.webp "Resep Urap Sayur")
Yo, bros and sistas! Siapa yang pengen makanan sehat tapi tetap nendang rasa? Nah, gua punya resep keren buat kalian: Urap Sayur! Ini bukan cuma salad biasa, tapi campuran sayur-sayuran segar yang disajikan dengan kuah santan yang mantap. Jadi, siap-siap deh buat ngidam-ngidam manis, gurih, dan seger abis bareng resep Urap Sayur ala street food!
Jadi, buat temen-temen yang belum pernah denger, Urap Sayur ini aslinya dari Jawa, tapi sekarang udah jadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia. Gak cuma enak, tapi juga sehat banget! Isinya tuh beragam, mulai dari kacang panjang, taoge, tauge, daun singkong, dan sayur-sayuran lainnya yang kamu suka. Nah, yang bikin makin istimewa tuh kuah santannya, yang bumbunya tuh bener-bener nendang!
Untuk bikin Urap Sayur ini, gampang banget, bro! Pertama, kamu siapin semua bahan-bahannya, trus rebus sayuran sampe setengah mateng. Setelah itu, tinggal campurin semua bahan dan sajikan dengan kuah santan yang udah disiapin. Nah, jangan lupa tambahin bawang goreng atau kacang sangrai biar makin mantap rasanya! Gak percaya? Coba aja sendiri di dapur dan rasain kelezatannya!
Bahan dan Bumbu untuk Urap Sayur
| Bahan Bumbu | Jumlah |
|---|---|
| Setengah butir kelapa tua, diparut | 1/2 |
| Tujuh siung bawang putih | 7 |
| Empat siung bawang merah | 4 |
| Dua buah cabai merah besar | 2 |
| Tujuh buah cabai rawit | 7 |
| Sejempol kunyit | 1 ruas |
| Tiga ruas kencur | 3 ruas |
| Tiga lembar daun jeruk, dirobek | 3 lembar |
| Gula dan garam secukupnya | - |
Bahan Sayuran untuk Urap Sayur
| Bahan Sayuran | Jumlah |
|---|---|
| Satu ikat kacang panjang | 1 ikat |
| Satu ikat bayam | 1 ikat |
| Segepok tauge | 1 genggam |
| Separuh butir kol | 1/4 |
Cara Membuatnya sebagai berikut
Haluskan semua bumbu kecuali kelapa parut dan daun jeruk hingga menjadi pasta halus.
Campurkan bumbu halus ke dalam kelapa parut, tambahkan daun jeruk, dan aduk hingga rata.
Kukus kelapa parut yang sudah berbumbu selama 20 menit hingga matang.
Potong semua sayuran sesuai keinginan, rebus hingga matang, lalu tiriskan.
Campurkan kelapa parut yang sudah berbumbu dengan aneka sayuran yang sudah direbus, dan aduk hingga rata.
Jadi, gitu deh resep Urap Sayur versi gua yang simpel tapi nagih banget! Cocok banget buat kalian yang lagi pengen makan sehat tapi tetap pengen rasa yang bikin ngiler. Jangan ragu buat coba resep ini di rumah, dan pastiin buat bagi-bagi sama temen-temen! So, selamat mencoba dan selamat menikmati sajian sehat nan lezat, guys! Peace out! 🥗✌️
Comments0