Cara Mudah Membuat Putri Salju Kacang Mede yang Renyah dan Nikmat

Putri Salju Kacang Mede adalah salah satu kue kering yang cukup populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan pada momen-momen tertentu seperti saat lebaran atau acara-acara spesial lainnya. Rasanya yang lezat dan kerenyahan kacang mede yang khas menjadikan kue ini digemari oleh banyak orang. Di dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Putri Salju Kacang Mede yang lezat dan nikmat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 50 gram kacang mede, cincang halus
• gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan mentega, gula halus, dan vanili bubuk di dalam mangkuk besar. Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur merata.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan kacang mede yang sudah dicincang halus. Aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, kemudian gilas dan bentuk menjadi bola kecil-kecil dengan diameter sekitar 1 cm.
4. Letakkan bola adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking. Pastikan jarak antar bola cukup jauh agar saat dipanggang nanti tidak saling menyatu.
5. Panggang Putri Salju Kacang Mede di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit hingga kue terlihat kering dan matang.
6. Angkat kue dan biarkan dingin selama beberapa saat, kemudian taburi dengan gula halus secukupnya.

Tips untuk membuat Putri Salju Kacang Mede yang lezat:

• Pastikan semua bahan yang digunakan dalam kondisi segar dan berkualitas baik.
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan karena hal ini dapat membuat kue menjadi keras dan tidak renyah.
• Saat menambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk adonan dengan lembut dan jangan terlalu sering diaduk.
• Suhu oven harus dikontrol agar kue tidak terlalu cepat atau terlalu lambat matang.
• Jangan terlalu banyak memasukkan bola adonan ke dalam loyang, sebaiknya satu loyang hanya diisi dengan 20-25 bola adonan saja.

Putri Salju Kacang Mede bisa disajikan sebagai camilan di berbagai kesempatan seperti saat lebaran, acara keluarga, atau bahkan bisa menjadi oleh-oleh untuk teman atau kerabat. Kue ini cocok untuk dinikmati bersama dengan secangkir teh atau kopi di saat waktu senggang. Selamat mencoba!